먼저 구경부터 해 보자구요.

이게 "능이"라는 버섯입니다.

자연산 버섯을 채취하는 사람들에게는

"호랑리 만났다"라고 큰 소리로 소리치는 바로 그

능이버섯입니다.

이정도 크기 능이버섯이면,

한개 버섯이 500g쯤 나갑니다.

옛날에는,

1능이, 2표고, 3송이 라고 했듯이,

능이버섯을 최고로 치던 시절이있었답니다.

그런데 일본사람들이 송이를 즐겨 먹으면서,

송이버섯을 찾는 사람이 많아지고,

송이버섯 값이 천정부지로 올라면서,

지금은 송이버섯을 최고로하는 시절입니다만,

그래도 나는 능이버섯이 좋더라구요.

오늘저녁에도 능이버섯 샤부샤부 요리를 먹으면서

소주 한 잔 했답니다.

명성 그대로 맛도 있고,

약성도 좋을것 같다는 느낌이 팍~팍~ 다가 왔습니다.

아직도 많이 남아있는데.......................

누구랑 먹지?